#快手懒人餐#双椒鸡肉
“ 鸡肉入味，香嫩可口，能吃两碗米饭哦！”
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
青椒：适量
小米椒：适量
葱：适量
花椒：几粒
蚝油：少许
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒鸡肉的做法步骤]
1、备好材料，鸡腿肉提前剔骨后切小块，葱姜蒜改刀切好，小米椒剁碎
2、热锅凉油，油可以稍微多点，放入葱姜蒜煸炒出香味
3、放入小米椒碎和花椒粒煸炒
4、放入鸡肉煸炒
5、直到煸炒到鸡肉七分熟
6、放入一点耗油提鲜香
7、放入适量盐翻炒均匀
8、最后放入青椒，煸炒几下即可出锅了
9、所以，开饭了，哈哈
[小窍门]
暖心提示:鸡腿肉非常鲜嫩，可以平时多买几个，剔骨后，把肉改刀成小块，放冰箱保存，随吃随解冻，这样做菜就方便了。
用小米辣也比较入鸡肉的味，所以在后面放盐时要酌情
最后才放入青椒是避免青椒放早了失去它的口感，也不会出大量的水分，这样能比较好得保存青椒鲜脆的口味。
使用的厨具：炒锅
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