姫松茸鸽子汤
“ 天气渐冷来点炖汤暖暖身，用姫松茸跟鸽子炖岀来的汤水味道甘醇、清香，很不错。”
[主料]
姫松茸：35g
鸽子：1只
[辅料]
芹菜：1棵
味精：少许
盐：适量
糖：几颗
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[姫松茸鸽子汤的做法步骤]
1、食材，姫松茸提前浸泡2小时左右。
2、鸽子改刀冷水下锅焯水。
3、大火煮岀血沫，水开始变清即可。
4、鸽子肉洗净后加入高压锅，加适量水加盖大火煮上汽后转中小火煮20分钟。
5、姫松茸切掉蒂，放入汤碗中。姫松茸量就差不多这样太多待会汤颜色会太深。
6、炖好的鸽子汤调入味精跟盐。
7、将鸽子汤装入碗中撒上几颗糖，蒸锅水开将汤碗加入蒸40~60分钟。炖汤要注意一点就是要蒸锅的水和汤一定要烧开才可蒸炖。
8、入锅蒸50分钟就这样了。
9、岀锅撒上芹菜末即可。
10、姫松茸鸽子汤岀锅啦。
11、大家快来喝汤呀😄
使用的厨具：高压锅、蒸锅
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