蛋黄粥
[主料]
熟蛋黄：1个
[辅料]
大米：100克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋黄粥的做法步骤]
1、熟蛋黄1个，大米100克；
2、大米淘洗干净，放入锅中，加水熬煮成粥；
3、将蛋黄捣碎，放入粥内，煮至沸腾后搅匀即可。
[小窍门]
注意事项：
蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高，无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中，是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2，可预防宝宝患夜盲症。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜