浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕
“ 最爱晶莹剔透的甜品, 见到都开心晒!!”
[主料]
桂花糖：1汤匙
鱼胶粉：30G
糖：100G
热水：250ML
[辅料]
椰汁：200ML
热水：400ML
淡忌廉：70ML
冻水：200ML
鱼胶粉：30G
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰汁桂花糕的做法步骤]
1、先做椰汁溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
2、加入椰汁和忌廉慢慢搅匀
3、倒入盒内, 放入雪柜半小时
4、再准备桂花溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
5、加入桂花糖和冻水慢慢搅匀, 备用
6、椰汁层凝固后, 加入桂花溶液, 再雪半小时
7、重复以上步骤直至做出5-6层
8、雪硬后用牙签插入边位, 一直围圈拉, 就可以把椰汁桂花榚倒出来
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 老人 下午茶