甜虾披萨
“ 披萨是面团经过发酵之后加上番茄酱和其它配料。这披萨用了家里现有的材料，加入了甜虾的披萨口感丰富，烤好之后趁热吃很棒。”
[主料]
高筋面粉：160g
甜虾：100g
[辅料]
橄榄油：16g
盐：4g
酵母：2g
白糖：6g
水：105ml
洋葱：80g
青豆：30g
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[甜虾披萨的做法步骤]
1、准备食材
2、面包桶内依次加入水，6克橄榄油，白糖，3克盐，面粉和酵母，按和面一个程序
3、结束之后断电盖上发酵
4、发酵面团的时候准备馅料
5、洋葱洗净切丝，甜虾去壳，迷迭香洗净后把叶子摘下
6、热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
7、发酵好的面团
8、排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
9、之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
10、加入一汤匙番茄酱抹匀
11、烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
125、分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
13、再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
14、再进入烤箱20分钟即可
15、趁热吃很棒
[小窍门]
1、.这点量可以做一个10寸的披萨，我做了2个6寸的。
2、.里面的食材可以自己决定调味
3、.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定
4、.可以手工揉面，夏天放入面包机里断电发酵，大概用了一个半小时左右
使用的厨具：电烤箱
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