白芝麻餐包
[主料]
高粉：160克
低粉：45克
牛奶：95克
黄油：20克
全蛋液：35克
白糖：35克
酵母粉：3克
盐：2克
[辅料]
白芝麻：适量
蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[白芝麻餐包的做法步骤]
1、所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。
2、启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。
3、加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。
4、整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。
5、发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。
6、拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。
7、同样发酵至两倍大。
8、刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。
9、明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。
使用的厨具：电烤箱
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