蜜汁烤翅根
“ 大家在肯德基、麦当劳什么的吃的是不是不过瘾呢？要不要来个自己动手，丰衣足食？吃得过瘾？”
[主料]
翅根：12个
蜜汁腌料：1包
料酒：2匙
生抽：1匙
老抽：1匙
[辅料]
蜂蜜水：适量
姜丝：适量
蒜末：适量
白砂糖：适量
白芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁烤翅根的做法步骤]
1、    姜丝、蒜末切好，然后混合在一起平铺在盆底。
2、    翅根洗净血水，用刀在翅根上划开两个刀口，方便入味以及后面考的更透。
3、    把翅根处理完之后整齐的摆在铺了蒜末姜丝的小盆中。
4、    我做了两个口味的烤鸡翅，大家可以根据自己喜欢的口味，在超市购买自己喜欢的腌料。
5、蜂蜜水调好放在一旁备用。
6、    把腌料均匀的撒在翅根上面。
7、    现在放入2匙料酒、1匙生抽、1匙老抽、适量的白砂糖，因为腌料有一定的盐，所以不放盐。然后在盆上包上保鲜膜放在冰箱中冷藏6小时以上，一般我都是晚上放冰箱里，第二天早上拿出来烤制。
8、    烤制前，烤箱200℃预热3分钟。锡纸铺好，为了接烤制中滴下的渣滓，方便清理烤箱。
9、     把腌好的翅根均匀的码在烤架上，放进烤箱中层，烤箱上下火均为200℃，热循环风，烤15分钟。将接渣滓的烤盘放在下边。
10、     15分钟后，翅根再刷一遍蜂蜜水，然后在放进烤箱继续烤15分钟，烤箱的温度不变，热循环风，等待出炉。
11、OK，香喷喷的烤翅根出炉，。
12、装盘，撒上白芝麻，拍照，流口水，哈哈。
[小窍门]
腌制的过程中放在冰箱中6小时以上烤出来的味道会更好一些。
使用的厨具：电烤箱
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