蜜汁猪肉脯
“ 第一次做的猪肉脯，非常成功。口感劲道、鲜香，是一款不错的小零食。”
[主料]
里脊肉：350克
[辅料]
盐：适量
料酒：1汤匙
生抽：1茶匙
蚝油：1汤匙
白糖：40克
芝麻：少许
蜂蜜：1茶匙
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蜜汁猪肉脯的做法步骤]
1、里脊肉去掉筋膜，切块。
2、料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料，打成肉泥。
3、打好的肉泥。
4、锡纸刷油，放上肉泥，上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平，再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水，撒芝麻。
5、烤箱预热180度，中层上下火，启动热风循环烤20分钟。
6、翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤10分钟。
7、烤好的肉脯。
8、放到烤网上晾凉。
9、裁去边角，用剪刀剪成小块。
10、尝一块！
[小窍门]
通常制作猪肉脯要放鱼露，我没有买到，所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。
生抽的量不要太多，否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。
使用的厨具：电烤箱
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