法式香煎银鳕鱼
“ 很多人爱吃银鳕鱼。刺少肉厚。营养丰富。这次我就介绍一款我认为不错的做法介绍给大家。
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[主料]
银鳕鱼：适量
[辅料]
盐：适量
白葡萄酒：适量
淀粉：适量
黄油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[法式香煎银鳕鱼的做法步骤]
1、材料，银鳕鱼超市有售。这个越厚越贵越好吃。
2、鳕鱼解冻洗净擦干水分，用少量盐均匀涂抹在鱼上。加白胡椒粉，白葡萄酒，腌制。
3、煎锅放一小块黄油化开。
4、把鱼块两面沾薄薄的一层淀粉。放进锅内。煎到两面金黄。控油装盘、
5、上桌前可随意做装饰。
[小窍门]
鳕鱼翻面 要小心。防止破碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜