菠菜粉条鸡蛋素蒸包
“ 菠菜不只是可以用来凉拌吃，加入鸡蛋、粉条做成包子馅也不错，当然了喜欢吃肉的亲可能就不这么认为了，完全是个人所好。”
[主料]
面粉：600g
菠菜：450g
鸡蛋：2个
[辅料]
粉条：80g
鸡精粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法步骤]
1、菠菜择洗干净水开焯烫2分钟然后捞出晾凉
2、接着焯烫粉条
3、鸡蛋炒熟炒散待用
4、将晾凉的菠菜挤去水分切碎
5、粉条切碎
6、全部放入炒鸡蛋的锅里
7、加盐、鸡精粉拌匀
8、发酵好的面团
9、排气分剂擀成包子皮
10、包上菠菜鸡蛋馅，全部做好二次发酵（30分钟)
11、蒸锅做凉水摆上生胚盖上锅盖
12、大火烧开后转中火蒸23分钟即可
[小窍门]
蒸制时间结束后不要马上打开锅盖，再虚蒸2-3分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 包子 午餐 工作餐