酱鸡肝
[主料]
鸡肝：300克
[辅料]
盐：2勺
料酒：2勺
糖：1/2勺
老抽：1/2勺
酱油：2勺
醋：1/2勺
葱：1段
姜：1块
蒜瓣：2个
八角：2个
茴香：2克
干红辣椒：3个
水：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酱鸡肝的做法步骤]
1、鸡肝处理好之后焯烫一下，放料理和盐煮开关火！
2、焯烫好了之后捞出备用！
3、把焯烫好的鸡肝再次放入锅中，添水，放入老抽，酱油，料酒，盐，茴香，八角，葱姜蒜，醋，糖，辣椒煮开之后小火在煮五到十分钟即可！
4、成品欣赏！
5、成品欣赏！
6、成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
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