腊肠萝卜糕
[主料]
萝卜丝：350克
粘米粉：140克
澄面：45克
腊肠：适量
虾皮：适量
糖：10克
水：325毫升
[辅料]
盐：5克
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[腊肠萝卜糕的做法步骤]
1、虾皮泡软备用。
2、腊肠切小粒备用。
3、萝卜插丝，越细越好。
4、水、糖、盐、粘米粉、澄面、胡椒粉混合成均匀的面糊备用。
5、锅烧热，加少许油炒熟腊肠。
6、倒入萝卜丝翻炒至萝卜变软。
7、倒入面糊翻炒至粘稠。
8、把翻炒好的萝卜丝糊倒入，盖保鲜膜入蒸锅蒸45分钟左右。
9、凉透后切片煎至双面金黄。
10、来一片萝卜糕吧…………
使用的厨具：蒸锅
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