白面馒头
[主料]
面粉：一斤
[辅料]
酵母：5g
泡打粉：5g
[调料]
白糖：100g
温水：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[白面馒头的做法步骤]
1、面粉，泡打粉，酵母，白糖放盆里。
2、放适量温水开始揉。
3、揉成这样。
4、发酵成这样，压下去可以回弹。
5、第二次揉面揉，10分钟这样。
6、揉圆，放进笼屉（碟子再发酵半个钟这样）。
使用的厨具：电饭煲
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