火腿芝士吐司
“ 天冷不宜做面包，
发酵费老劲，
勉勉强强烤出俩土司，
解决掉火腿和芝士片。”
[主料]
高筋粉：250克
糖：25克
盐：3克
酵母：3克
奶粉：8克
水：100克
蛋液：50克
黄油：15克
[辅料]
芝士片：6片
火腿：150克
马苏里拉奶酪：70克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[火腿芝士吐司的做法步骤]
1、面团：高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，鸡蛋液50克，黄油15克馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。
2、将除黄油外的面团料倒入面包机。
3、揉成光滑面团，加入黄油。
4、揉至面团能拉出薄膜。
5、放入容器，置温暖处发酵。
6、面团发酵至两倍大。
7、取出，排气，分割成2等分，松弛20分钟。
8、馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。
9、火腿切成片，备用。
10、面团擀成长方形。
11、翻面，放上芝士片。
12、摆放火腿片。
13、自上而下卷起。
14、捏紧收口。
15、用刀切为三等分。
16、放入抹油的吐司盒。
17、二次发酵至8分满。
18、表面再摆放一层火腿片。
19、撒上马苏里拉。
20、烤箱预热，放入土司盒，中层，上下火180度，烤约25分钟。
21、出炉。
22、脱膜，放凉切片。
[小窍门]
馅料可以根据自己喜好随意增减调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐