杂粮馒头
“ 我两岁的女儿很喜欢吃馒头，经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头，自己也觉得闷，今天就来个杂粮的，虽然是第一次做，口感很不错，而且材料可以随便换，自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好，就干脆用模具印出形状，反正女儿也喜欢，所以每次都依赖了模具了。”
[主料]
普通面粉：250克
花生：1匙
黑豆：1匙
黄豆：1匙
眉豆：1匙
黑芝麻：1匙
燕麦片：2匙
[辅料]
鸡蛋：1个
酵母：3克
盐：1克
砂糖：30克
黄油：10克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[杂粮馒头的做法步骤]
1、黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时，花生、芝麻炒熟
2、用豆浆机打出豆浆，装一碗的量，放入砂糖搅拌，等稍温时加入酵母，放几分钟
3、面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐，和面一次后放入黄油、燕麦片
4、再按一次和面程序
5、放入烤箱发酵一小时
6、发酵好后取出排气
7、用模具印出形状（因为忘记拍照，用了之前的相片）
8、蒸锅擦上一点点食用油
9、放在热水上面二次发酵半小时
10、大火蒸15分钟，焖5分钟
11、成品
12、还有星星形状的
使用的厨具：豆浆机、蒸锅、面包机
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