营养无水油条
“ 油条是人们早餐的主食。其香酥的口感诱人食欲，我经过两次的调整做出这款油条既营养健康、香酥诱人、过夜不硬、制做时间短的特点，适宜家庭制做的面食。”
[主料]
面粉：400克
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：7克
盐：7克
牛奶：243克
色拉油：55克
酵母：5克
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[营养无水油条的做法步骤]
1、准备好的各种材料。
2、先将除了面粉外的材料混合搅拌均匀。
3、再加入面粉搅拌均匀。
4、搅拌至干面粉为止。
5、在面团表面抹一层油，再复膜饧发。
6、饧发好的面。
7、将面擀稍厚的长方型片。
8、切成两个长片状。
9、再切成小长条状。
10、将两片重叠，用筷子竖着压一下。
11、将油烧至4一5层焎，双平抻油条下入油锅。
12、根据颜色调至小火炸制。
13、炸至金黄膨松即可捞出。
14、炸好的油条膨松、酥香。
使用的厨具：炒锅
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