花式馒头
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
清水：240ml
[辅料]
盐：1克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花式馒头的做法步骤]
1、面粉500克
2、酵母5克
3、用清水把酵母和盐化开，倒入面粉。先用筷子搅和，然后开始揉面。
4、揉至光滑的面团
5、开始发酵，天热了一个半小时就差不多两倍大了
6、发成了这个样子
7、取适量分成两块，搓成长条
8、反向卷成圆形，留出蝴蝶的触角。然后用筷子从中间捏一下。就成型了。
9、上锅蒸，二十分钟，再焖一下。这张图是蒸普通馒头的图。花式馒头蒸的时候没有拍照。
10、蒸好了，上桌！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜