香辣虾配芦笋
“ 西餐讲究搭配，在家制作时，可以中菜西做，不再是随随便便炒一盘虾摆上桌，加上优雅的芦笋，透着市井的辣，从宴会到餐桌，统统秒杀。。”
[主料]
红虾：10只
芦笋：1把
朝天椒：1根
姜：适量
[辅料]
香辣调料：1袋
朗姆酒：1大勺
辣酱：1大勺
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣虾配芦笋的做法步骤]
1、准备好上述所需食材。
2、将香辣调料用清水调匀。
3、红虾处理好后，用朗姆酒略腌片刻。
4、将芦笋去老根切段焯水备用。
5、锅里油烧热，放入辣酱炒香，放入姜片。
6、放入红虾翻炒，加入调好的香辣调料汁，炒匀。
7、大火烧开，转中小火焖煮5分钟。
8、放入芦笋，大火快速翻炒，汤汁收干即可。
[小窍门]
芦笋不易炒的太久。
使用的厨具：不粘锅
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