三丸汤（冬瓜南瓜汆丸汤）VS低糖米饭
“ 今天给大家推荐一道简单又好吃的家常菜，最家常的妈妈味道----肉丸汤。这汤妈妈以前常做，肉馅中加入调味料拌均匀后团成肉丸，再放入水中煮熟（或者蒸熟），同时按家人口味搭配些配菜，一道清淡又鲜美的肉丸汤就完成了。它有荤有素营养全面，有汤有菜，制作简单便捷，从小吃到大，总也吃不腻。现在自己有家了，也常这样做给孩子吃。
最近为了家人的身体健康，新入了个“巧釜电饭煲”，智能控制糊化反应，通过专利的循环系统反复冲刷，充分过滤大米中的支链淀粉到米汤里，即可实现降低米饭糖分50%，让我们吃到低糖米饭，减轻身体负担，享受健康生活。我们在煮制低糖米饭时，在米饭煮至一定的程度（听不到清水循环冲刷时候），还能将准备好的汤钵放入电饭煲中一起蒸熟，饭菜一锅出，真的省事方便又健康。快来瞧瞧吧。”
[主料]
肉馅：1小碗
冬瓜：1块
南瓜：1块
梗米：1小杯
姜末：少许
料酒：1勺
淀粉：1小勺
胡椒粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[三丸汤的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、在巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中加入适量水；
3、将洗净的米放入电饭煲的甑锅中；
4、按下巧釜脱糖电饭煲上面“低糖饭”制作的功能键；
5、肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味顺着一个方向搅拌上劲；
6、将准备好的冬瓜球和南瓜球放入碗中；
7、将准备好的肉馅团成肉丸放在冬瓜球和南瓜球上面；
8、加入适量的水；
9、待到脱糖米饭煮到一半时（听不到清水循环冲刷时候）将准备好的碗放入电饭煲中；
10、放下盖后继续煮饭，直至脱糖米饭煮好；
11、待到米饭煮好后，在三丸汤中加入适量的盐和胡椒粉；
12、撒入少许小葱末；
13、一钵汤，一碗饭，端上桌开吃了。
14、可以开吃了。
[小窍门]
小贴士：
1、、肉馅中加入盐等调味拌均匀搅拌上劲，团成肉丸；将冬瓜球和南瓜球、肉丸放入钵中，加入少许水；
2、、巧釜脱糖电饭，通过水循环系统实现32次冲刷，充分过滤支链淀粉，真正脱糖50%，智能蒸汽系统将大米蒸至香熟，充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素，使米饭去除支链淀粉的同时保留米饭营养；
3、、可以在蒸米饭的同将汤钵放入米饭中一起蒸熟后即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐