黑椒蒸牛仔骨
[主料]
牛仔骨：6块
[辅料]
葱：1根
[调料]
李锦记黑椒酱：2大匙
李锦记蒜蓉豆豉酱：2大匙
糖：2茶匙
生粉：2茶匙
料酒：1大匙
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒蒸牛仔骨的做法步骤]
1、牛仔骨冲洗一下，擦干水份。
2、切小块。
3、放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。
4、放糖，生粉和料酒。
5、抓捏均匀，腌2小时以上。
6、把牛仔骨平铺在碟子上。
7、放入开水锅。
8、大火蒸8分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。）
9、撒上葱花即可。
10、好吃不上火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜