酱油拌面
“ 一家人都爱吃面，花样面食白痴不厌。尤其爱吃面条，无论是手擀面还是普通的挂面。如果家里没有蔬菜懒得买，就是用一勺酱油也能把面吃得美味”
[主料]
挂面：150g
酱油：4汤勺
[辅料]
青椒：1个
精肉：150g
洋葱：半个
色拉油：1汤勺
香油：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[酱油拌面的做法步骤]
1、青椒和洋葱以及精肉切成大小相等的小丁。
2、用三勺酱油和一勺香油倒入小碗拌匀。
3、炒锅放入一点食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟。
4、放入青椒丁炒至断生。再倒入一勺酱油。
5、放入洋葱丁同时加半碗水，炖开。
6、水淀粉勾芡，关火。
7、煮锅烧水煮面。
8、煮好的面捞出，拌入配好的酱油和香油，拌匀
9、浇上肉丁青椒酱油汁即可。
[小窍门]
酱油的咸度已经够了，做这些量的面条揪不要放盐了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条