老干妈爱上金针菇
“ 金针菇和尖椒都是我最爱蔬菜之一，两者搭配老干妈更能碰撞出绝佳的口味，喜欢下厨但又害怕油烟这道菜就是你的不二选择，而且多吃不胖哟，喜欢吃辣的可以多放几勺老干妈。”
[主料]
金针菇：500克
尖椒：1个
[辅料]
老干妈：1勺
盐：2勺
食用油：1勺
蒜蓉：20克
葱花：20克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老干妈爱上金针菇的做法步骤]
1、金针菇500克切掉头部
2、全部撕开
3、放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净
4、尖椒准备一个
5、洗干净去籽切丝
6、蒜沫葱花准备好
7、锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油
8、金针菇倒进去烫熟
9、捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来
10、葱花撒在金针菇上
11、挖一勺老干妈淋在上面
12、烫好的尖椒丝也铺上去
13、锅里烧热油煸香蒜蓉
14、炒至蒜蓉变成金黄色
15、最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了
[小窍门]
这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的，老干妈也是有味道的，如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜