糖醋金鲳鱼
[主料]
金鲳鱼：一条
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白醋：适量
白糖：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋金鲳鱼的做法步骤]
1、材料：金鲳鱼
2、姜片、葱段
3、将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。
4、放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。
6、接着，搁入姜片、加适量的料酒。
7、加入适量的清水煮开。
8、然后，加适量生抽。
9、加适量的白醋。
10、加适量的白糖。
11、加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜