西芹木耳炒香肠
“ 今天去超市看到卖秋耳的要80元一斤，这秋耳还真贵呢，转了转发现还有一种黑木耳，这种的比较便宜才三十多一斤，估计没有秋耳的肉厚，买了一包回家立马就泡发看看这木耳怎么样，结果这木耳吃着还可以，就是没有秋耳的肉厚呢。用木耳和西芹一起炒菜还挺不错的。”
[主料]
西芹：300克
木耳：100克
火腿肠：一个
[辅料]
油：适量
花椒粉：适量
盐：适量
葱：适量
味精：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹木耳炒香肠的做法步骤]
1、西芹洗净斜切段
2、木耳泡发，摘洗干净
3、香肠切片，切葱花
4、热油锅，放入葱花炒香
5、放入香肠翻炒
6、放入西芹翻炒
7、放入适量花椒粉炒匀
8、放入适量盐炒匀
9、大火继续不停翻炒
10、倒入适量高汤翻炒均匀
11、放入黑木耳翻炒几下
12、最后放入味精调味即可
使用的厨具：炒锅
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