大豆蛋白炒鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：155克
大豆蛋白：30克
[辅料]
葱段：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大豆蛋白炒鹌鹑蛋的做法步骤]
1、食材：鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）、葱段
2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3、另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4、随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开，煮上1——2分钟。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入葱段，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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