金汤海参
[主料]
海参：2个
鹌鹑蛋：几个
鸡腿：1根
南瓜：1块
小白菜：几颗
[辅料]
姜片：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[金汤海参的做法步骤]
1、锅中放入适量的水， 加入鸡腿、南瓜和姜片， 大火煮开；
2、 转为小火， 继续煮上二十分钟；
3、 捞出鸡腿和姜片；
4、 再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中；
5、  将它们一起搅打成泥；
6、 将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮；
7、 加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋；
8、  再加入盐和胡椒粉等调味料；
9、   煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可；
10、盛入碗中。
[小窍门]
1、.  如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥；
2、.  将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。
使用的厨具：其它、煮锅
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