香辣土豆丝
“ 第一次上传菜谱 请各位老师多多指导 很喜欢吃土豆丝”
[主料]
土豆：250克
[辅料]
尖椒：适量
胡萝卜：适量
生姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣土豆丝的做法步骤]
1、原料洗净，土豆和胡萝卜切丝，尖椒斜刀切薄片。
2、炒锅到适量油。
3、倒入辣椒段和姜丝爆香。
4、放尖椒。
5、倒入土豆丝，加入适量盐和鸡精，中火快速翻炒至土豆丝变黄即可。
6、装盘开吃。
[小窍门]
土豆切丝后即刻放在冷水里 防止变色
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜