果仁豆沙面包
“ 这款面包用了奶油，故奶香味十足，同时，因为有奶油的缘故，也省却了用黄油或是色拉油其他什么油脂类的食材，吃起来，相对也健康些，再加上放了果仁，也丰富了口感，味道真的很好吃哦。”
[主料]
高筋面粉：300克
奶油：130克
[辅料]
牛奶：100克
盐：1克
白糖：130克
酵母：3克
腰果仁：适量
红豆沙馅：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[果仁豆沙面包的做法步骤]
1、把所有的原料都称量好。
2、所有的食材都放进面包机，除黄油，启动和面程序，当面团有筋力时，加入黄油继续和面。
3、趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。
4、直到面团和至可以拉出不易破洞的薄膜后，就可以了。
5、搓圆放入面包机内，启动发酵程序，发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。
6、接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。
7、接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。
8、团成一个个小面包，然后刷上蛋液。
9、洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。
10、当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。
[小窍门]
个人感觉放了奶油后，就不需要再放其他油脂类的食材了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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