荠菜饺子
“ 换换口味吃点野菜，给味蕾不一样的感觉。”
[主料]
猪肉馅：500克
荠菜：500克
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
十三香：适量
葱碎：适量
食用油：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜饺子的做法步骤]
1、猪肉馅里放一个鸡蛋、葱姜碎、盐、十三香顺时针搅匀，然后加少许高汤（没有高汤凉白开也行）继续搅匀，后加少量食用油再次搅匀，直至肉馅呈粘稠状。
2、把荠菜摘洗干净用开水焯一下，挤干水分。
3、荠菜剁碎，越碎约好。
4、呈碎末状。
5、把菜倒入肉馅中搅匀既可。
6、买面店做好的饺皮包好，水开下锅点三次水，开锅煮馅盖锅煮皮哟，香喷喷的饺子出锅了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜