果蔬鸡蛋披萨
“ 是第一次自己做面点，哈哈，还比较成功，因为食材简单，但是营养，颜色也不错，希望大家也能吃上美味果蔬鸡蛋披萨”
[主料]
高筋粉：3汤匙
[辅料]
植物油：1匙
芝麻油：1匙
鸡蛋：3个
胡萝卜：2个
大白菜：1棵
生菜：1棵
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[果蔬鸡蛋披萨的做法步骤]
1、开始把鸡蛋打好，加点盐，水淀粉都可以，面饼（面团要事先发酵好额），平底锅四周刷油，一只手抹点油，在锅内摊面饼，薄一点好
2、摊好面饼后，用叉子均匀扎孔，用小火考3分钟，翻面，再摊上鸡蛋液，面饼赶趁鸡蛋没有成型，赶紧撒均匀腌好的蔬菜，胡萝卜丝，方块，摆好圆片，盖上锅盖，再小火考到鸡蛋液凝固，
3、将蒜，姜，一部分葱花热锅凉油爆香，然后开始煸炒胡萝卜，加水，闷煮一会，用锅铲试软硬，加少许盐，葱姜蒜，盛出，不要汤汁，风干一会
4、开始做面饼（面团要事先发酵好额），平底锅四周刷油，一只手抹点油，在锅内摊面饼，薄一点好
5、摊好面饼后，用叉子均匀扎孔，用小火考3分钟，再摊上
[小窍门]
面饼可以直接在锅里摊嗯，手上抹点油，不粘手，记得锅里刷植物油，面饼上也要刷芝麻油额
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙