火腿肠炒黄瓜
“ 不爱吃火腿肠，喜欢吃喝火腿肠一起的黄瓜！是不是有点小小的贱”
[主料]
火腿肠：1根
姜：一片
酱油：适量
干辣椒：4个
[辅料]
黄瓜：2根
蒜头：3瓣
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿肠炒黄瓜的做法步骤]
1、如图，准备好原材料！火腿肠我只用了半根。
2、姜蒜切碎末，辣椒切段。黄瓜如图去皮后切长条，手残党可以参考我切的方式，我是个切菜手残党。火腿也是这样的切法切短条
3、材料切好，分类
4、锅里油烧热，放入姜蒜干辣椒爆香
5、加入火腿肠翻炒均匀，翻炒到表皮微微变焦
6、加入酱油和火腿翻炒均匀，然后再加入黄瓜，翻炒到黄瓜上色
7、加入水焖，水量没过菜，如图
8、汤水全部收干，放入盐，试试咸淡，合适即可出锅
9、酱油放的有点多了嘻嘻，味道还是可以的对于一个爱吃黄瓜的人而言！
[小窍门]
火腿切得比黄瓜细一些，水放少点焖
使用的厨具：炒锅
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