圣诞花环
[主料]
高粉：300克
酵母：3克
糖：40克
玉米油：30克
鸡蛋：1个
[辅料]
水：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[圣诞花环的做法步骤]
1、各种材料合在一起揉成面包面团。
2、于温暖处发酵至二倍半至三倍大。
3、分成小块揉顺滑，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
4、拿一块擀成长饼。
5、从一边卷起来。
6、再搓成长条，一共三条。
7、辫成长辫子。
8、把两头号接连起来成一个辫子环。
9、再把剩下的面分成小块。
10、擀成饺子皮样的小饼。
11、把5个小饼叠起来。
12、从一头卷进起来。
13、再从中间切开。
14、切口朝上立起来就成两个小花。
15、把做好的花朵放在花环的中间，于温暖处二次发酵。
16、发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层180度。
1715、至20分钟出炉，视烤箱温度和而定。
[小窍门]
由于是做花形，所以发的面要比平常烤面包的面要硬一点，所以用水量要少一点。
使用的厨具：电烤箱
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