口蘑炒鸡片
[主料]
鸡胸肉：1块
口蘑：200克
佛手瓜：1/2个
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
干红辣椒：5个
生粉：1勺
生抽：1勺
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[口蘑炒鸡片的做法步骤]
1、口蘑洗净
2、切片
3、鸡肉洗净
4、切薄片
5、加入生抽、生粉拌匀腌制一下
6、佛手瓜切片
7、炒锅油烧热倒入鸡肉片滑炒断生盛出
8、炒锅留底油放入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香
9、倒入口蘑片
10、倒入少许开水
11、倒入佛手瓜片
12、煨一下
13、倒入鸡肉片翻匀，加入盐、鸡精翻一下出锅
使用的厨具：炒锅
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