香辣鸡米花
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
鸡蛋：2个
生粉：50克
面包糠：50克
盐：1勺
黑胡椒粉：2勺
白胡椒粉：1勺
料酒：1勺
辣椒粉：1勺
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香辣鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净沥干水
2、切丁
3、放入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、料酒、蛋清、生粉、辣椒粉
4、抓匀腌制一会儿
5、取一块滚上生粉
6、再裹上一层鸡蛋液
7、滚一层面包糠
8、揉揉成小球
9、油锅烧6成热，放入鸡肉球炸至金黄色捞出
使用的厨具：平底锅
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