小火车发糕
[主料]
面粉：250克
黄瓜：3片
西红柿：1个
西兰花：适量
[辅料]
干酵母：6克
泡打粉：5克
绿茶粉：10克
牛奶：50ML
细砂糖：1茶匙
沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小火车发糕的做法步骤]
1、将干酵母用一部分温牛奶融化。另一部分加入细砂糖融化。
2、将两部分都倒入加了绿茶粉、泡打粉的面粉中。如果水份不够再调入适量温水和好面。
3、和成光滑的面团， 发酵。刚开始和完后可以“醒”一会。再各就光滑了。
4、发酵一至两小时后，会有一倍以上大，上蒸锅蒸二十分钟以上，我上面放了一些黑枣。
5、出锅放凉后切片，摆盘作为火车车身，再放上水果蔬菜做为车轮和货物，沙拉作为烟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜