红烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
葱：1棵
蒜苗：1棵
蚝油：2勺
生抽：2勺
老抽：1/2勺
盐：1勺
鸡精：1/2勺
生粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、葱切粒
2、蒜苗切小粒
3、豆腐切块放入盐开水里泡1小时以上
4、碗内倒入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精调成红烧汁
5、炒锅油烧热，放入葱粒爆香
6、倒入豆腐块轻轻晃动
7、倒入红烧汁
8、轻轻晃动
9、勾入水淀粉，撒上蒜苗粒翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
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