自制番茄酱
[主料]
西红柿：6个
盐：适量
果醋：40g
[辅料]
冰糖：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制番茄酱的做法步骤]
1、西红柿洗净
2、开水烫一下
3、去掉西红柿外皮
4、切碎放到料理机
5、将西红柿打成浆
6、准备好冰糖、盐、鸡精、果醋一起倒进锅里小火熬制
7、熬到糨糊状即可
8、装进干净的瓶子里
[小窍门]
在熬制过程中要不停的搅动 防止糊锅，冰糖根据自己口味定
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃