快速啤酒面包
“ 这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤箱版发糕，还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起，暂且搁置初衷，转头试验这不一样的啤酒面包。而最后的结果，像是。。。。开花馒头，连吃起来那口感都像，只不过加了些糖，带着些许明显的甜味。”
[主料]
面粉：188克
啤酒：175克
细砂糖：20克
玉米油：15克
泡打粉：1.5小勺
[辅料]
盐：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[快速啤酒面包的做法步骤]
1、用料
2、将各种粉粉倒入大碗，混合均匀
3、倒入玉米油
4、倒入啤酒
5、用橡皮刮刀拌匀
6、倒入铺烤纸的小吐司盒中，抹平表面
7、放入烤箱，中下层，170度，烤约30分钟左右
8、出炉
9、提出面包
10、放在晾架上晾凉
11、切片食用
[小窍门]
若用不粘吐司盒，可不用铺烤纸或抹油。
面团较湿，用橡皮刮刀拌和可避免粘手。
面团无需多加搅拌，拌匀即可。
使用的厨具：电烤箱
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