板栗焖鸡
[主料]
鸡：半只
板栗：适量
香菇：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
酱油：适量
老抽：少许
姜：一块
油：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[板栗焖鸡的做法步骤]
1、土鸡半只。
2、板栗焯水后依然难去皮，直接用刀削了，难形有点难看😄
3、鸡肉斩块，泡发好的香菇切丝，姜。
4、姜切成片后，入锅爆香。
5、放香菇炒香。
6、再倒入鸡块。
7、炒出香气。
8、放入板栗，加适量的盐继续翻炒。
9、依次再放入料酒、糖、酱油、老抽入味。
10、倒入与鸡块平面的水，煮开后转中小火盖盖焖熟。
11、焖至水份收干，将锅底的味汁翻炒均匀即可出锅。
12、成品。香香的好下饭😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜