至尊披萨
“ 在国外上学时就超级喜欢披萨 最夸张时每天可以吃掉两个 回来想吃到正宗的披萨有点难 南门外的papaya意大利餐厅和棒约翰的手拍薄饼披萨还可以 于是自己试着做 因为不喜欢马苏里拉凉后的口感 换成以前喜欢的布里 没想拉不出丝 算是个败笔 不过老公说味道很赞”
[主料]
酵母：15克
中筋粉：500克
[辅料]
洋葱：1个
番茄：1个
蒜：5个
番茄酱：20克
青椒：1个
芝士：100克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[至尊披萨的做法步骤]
1、洋葱切碎 蒜切沫 番茄切碎
2、火腿切出形状 青椒切丝 番茄切圈 奶酪切碎
3、将步骤一中食材炒香 加入番茄酱 盐 调味 做出披萨酱
4、面粉加少量盐 糖 将15克酵母用40度温水化开后和面  揉成面团后发酵至两倍大
5、发酵好的面团持续揉将气排出 分成小剂子再发酵一会儿后将剂子擀成薄饼 用手拍打 并刷披萨酱 摆好食材
6、烤箱预热180度 上下火中层烤20分钟即可
7、虽然芝士是败笔 但味道却是挺正宗 再接再励吖
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 快餐