韭菜盒子
“ 上学的时候经常吃的就是韭菜盒子荠菜盒子，工作之后就没吃过了。大街小巷的主流早点是各种小笼汤包和锅贴，粗狂的韭菜盒子没有市场。心血来潮自己做，没有电饼铛就用平底锅！！”
[主料]
韭菜：一把
鸡蛋：2个
粉丝：适量
干香菇：6朵
面粉：300克
[辅料]
盐：2勺
五香粉：1勺
姜：1块
油：2勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、面粉里放点盐加开水搅拌成面絮，揉成光滑的面团后醒20分钟
2、干香菇和粉丝泡发，切断
3、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，处理好的粉丝和香菇放进去，加入盐，五香粉，一大勺油搅拌均匀
4、醒好的面团分成等量的小面团
5、小面团压扁擀皮，放入拌好的馅。我分成了6个面团，全部擀好之后放的馅，这样能保证刚好用完。
6、对折成半圆，捏下边
7、平底锅刷油小火慢煎，两面煎黄就好，可以盖锅盖焖一下
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 午餐 晚餐