猪肘肉墨鱼萝卜汤
[主料]
猪肘肉：1.5斤
血骨：0.5斤
墨鱼干：2条
白萝卜：1条
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法步骤]
1、首先把肘肉跟血骨过一遍滚水，然后捞起洗净血水，墨鱼干用热水泡软，然后去除黑膜跟骨，洗净切条状，然后放进砂锅煲。
2、白萝卜削皮，切成滚刀块。
3、汤滚之后，转小火煲一个小时，然后放进白萝卜，继续煲一个小时，准备出锅时，把肘肉捞出，切块。
4、肘肉切块放回砂锅，调入适量盐，就可以了，上桌的时候还可以适当撒点芹菜花。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐