鸡蛋炒土豆
[主料]
鸡蛋：3个
土豆：225克
[辅料]
葱花：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒土豆的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、土豆（已洗净去皮）、葱花
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将土豆放在案板上切成丝。
5、随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入葱花，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生