快好知 kuaihz


红糖燕麦面包
“ 红糖是女人的补血利器,燕麦含有丰富的膳食纤维,红糖燕麦面包,营养丰富,美味健康。” [主料] 红糖:60g 低筋面粉:300g 水:适量 [辅料] 即食燕麦:50g 酵母:4g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [红糖燕麦面包的做法步骤] 1、家里吃的是整块的土法红糖,不是包装的那种红糖粉。因此我是把红糖块加水煮开,融化之后,做成红糖水备用。 2、加入即食燕麦,这样就可以把燕麦泡发,燕麦可以充分混合到面团里面不会有渣渣的口感。等水降温到温水时加入酵母,混合。 3、筛入低筋面粉,进行揉面。 4、将揉好的面团进行发酵,两个小时左右。 5、将发酵好的面团,分块整形后,进行二次发酵。 6180、度,烤20分钟左右。 使用的厨具:电磁炉、电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 妇女节