雪菜茭白炒淡菜
[主料]
茭白：155克
淡菜：355克
雪菜：105克
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜茭白炒淡菜的做法步骤]
1、材料：茭白、淡菜（已煮熟）、雪菜（已清洗切碎）
2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、将茭白剥壳、清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6、随后，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茭白断生。
8、接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9、然后，合入剥好的淡菜翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜