海蟹炖芋头
“ 嘿嘿，我本来要做海蟹芋头汤，可是忙起来忘了，等我想起来，汤都炖干了。
味道没错啦，就是没汤喝了。”
[主料]
芋头：250克
海蟹：1只
食用油：2汤匙
食盐：1克
鸡精：1克
[辅料]
茼蒿：50克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[海蟹炖芋头的做法步骤]
1、芋头去皮，洗净
2、切3毫米厚度的片
3、茼蒿洗净切段
4、放碗里备用
5、取熟的海螃蟹
6、热锅冷油
7、油热倒入芋头和螃蟹腿翻炒
8、放食盐
9、放螃蟹，翻炒均匀
10、放清水，跟食材持平，盖锅盖中火炖
11、正常情况下，炖5.6分钟即可，我忙忘了，汤汁炖干了
12、放茼蒿，也可以换成别的绿色蔬菜
13、放鸡精翻炒均匀即可
14、装盘
15、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐