娃娃菜牛肉炒年糕
[主料]
娃娃菜：适量
年糕：适量
牛肉：适量
[辅料]
牛肉卤：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[娃娃菜牛肉炒年糕的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分
2、锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色
3、加入年糕翻炒
4、加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟
5、牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可
6、装盘。
[小窍门]
可以用生牛肉丝直接炒年糕，
牛肉卤可以用生抽代替，
出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少，最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐