白灼虾
“ 白灼虾制作方法非常简单，营养丰富。味道要好，得注意几个小细节。1.灼虾的水中放一点白酒去腥味。2.大火水开再入虾3.灼的时间不要久了，”
[主料]
对虾：300克
[辅料]
姜：几片
大葱：一段
料酒：适量
[配料]
蒜：适量
香醋：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼虾的做法步骤]
1、姜切几片，大葱切段。鲜虾洗净剪去胡须备用
2、煮锅里放水放入姜片，葱段，放几滴白酒。水烧开后放入对虾，灼熟
3、取灼熟的虾放凉水中冰一下，摆盘即可
4、大蒜剁碎锅里放少量油小火煎香，盛出来加生抽，香醋，香油调成蘸酱
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜