三色蔬菜丁
“ 偶尔炒一盘这样的丁丁菜，五颜六色的看起来是不是很有食欲。家里没有多种蔬菜所以今天做的只有三色没有五颜六色，不过味道还是不错的。
大家要是喜欢什么蔬菜随意切点放进去，也可以加点肉肉进去哦，这样营养和颜色上都更丰富啦。”
[主料]
玉米：1根
胡萝卜：3个
黄瓜：1个
[辅料]
蒜头：2瓣
[配料]
盐：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三色蔬菜丁的做法步骤]
1、材料图
2、玉米剥下玉米粒洗净，胡萝卜去皮洗净切丁，大黄瓜去皮去瓤洗净切丁，蒜切碎
3、锅里烧开水调入少许盐和油入玉米粒和胡萝卜焯3分钟
4、接着入黄瓜丁焯1分钟
5、焯好捞出沥水
6、热油锅炒香一半蒜碎
7、把焯好的蔬菜放进去翻炒一会
8、调入少许盐味极鲜蚝油白糖翻炒均匀
9、撒入另一半蒜碎即可
[小窍门]
1、蔬菜可以换成其他的，喜欢吃什么就用什么。
2、味极鲜和蚝油都有咸味所以盐要少放或者不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜