家常版干锅猪蹄
“ 这可是一道硬菜，很是解馋，对皮肤又好，很适合女士哦”
[主料]
猪蹄：一个
[辅料]
黄瓜：一根
水发木耳：100g
腐皮：50g
[配料]
花椒：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[干锅猪蹄的做法步骤]
1、备好材料
2、备好调料
3、小火炒香豆瓣酱、蒜、姜，炒出红油
4、放入猪蹄翻炒上色，调入盐、鸡精、花椒，加水焖熟（我用了高压   锅）
5、焖好的猪蹄中加入配菜木耳、腐皮，煮进味
6、汁水收的差不多是放入黄瓜，翻炒几下即可出锅
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类： 热菜